白茶其實(shí)是下火的。白茶是一種微發(fā)酵茶。本身白茶的性質(zhì)就比較清涼，而且在制作的過程中也只是經(jīng)過了曬干或者文火干燥，沒有經(jīng)過其他的殺青或者揉捻,，所以也就沒有破壞它本身的作用，退熱降火的功效也就比較大。所以如果出現(xiàn)了牙齦腫痛、口舌生瘡等上火的癥狀，可以適當(dāng)?shù)暮纫恍┌撞鑱砭徑膺@些癥狀。
喝白茶去火還是上火
李時(shí)珍在《本草綱目》中記載:“白茶性寒涼,功同犀角?！敝嗅t(yī)藥理證明,白茶味溫性涼,具有退熱降火、祛濕敗毒的功效。
長期以來，在福鼎等白茶產(chǎn)區(qū),白茶燉冰糖常用來降火去燥、治療牙疼、便秘、水土不服等疾病,陳年白茶甚至用來治療小兒麻疹、發(fā)燒。
不僅如此,引用白茶可消除壓力,能緩解身體疲憊,平時(shí)愛抽煙喝酒的人,或者是愛吃油膩辛辣食物的人引用白茶可避免肝火旺盛。消化不好的人飲用白茶能幫助消化。常飲白茶還可治療壓痛以及麻疹病。
因此，上火可以喝白茶，起到降火的作用。新白茶偏寒，易上火、熱性體質(zhì)的人群最適宜喝。
喝白茶的好處與功效
白茶中含有多酚類、咖啡堿、氨基酸、茶色素等多種成分，適量喝白茶對(duì)人體具有較好的保健作用，但人長期飲用高濃度茶水也會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不良影響。白茶中的成分一般會(huì)產(chǎn)生的作用主要為補(bǔ)充微量元素、促進(jìn)胃酸分泌、興奮神經(jīng)中樞等，這些作用可能會(huì)對(duì)人體有好處，也可能有壞處。
1、補(bǔ)充微量元素：白茶屬于茶葉的一種，含有較多的鐵、鉀、鈣、錳、鋁等多種礦物質(zhì)成分，適量飲用白茶可以為機(jī)體補(bǔ)充礦物元素，對(duì)預(yù)防這類微量元素缺乏存在一定好處；但是對(duì)于存在腎臟疾病的患者，大量飲用白茶水可能會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)；
2、促進(jìn)胃酸分泌：白茶可以促進(jìn)胃酸分泌，適量飲用白茶可以增強(qiáng)消化能力、促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，對(duì)于消化不良、減肥者具有一定好處；但胃腸功能較差的患者，大量喝白茶水有可能加重胃腸負(fù)擔(dān)，甚至有可能導(dǎo)致腹瀉；
3、興奮神經(jīng)中樞：白茶中咖啡堿含量較高，適量飲用白茶可以提高中樞神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性，具有一定的提神醒腦功效；但是睡前飲用濃度較高的白茶會(huì)增強(qiáng)神經(jīng)系統(tǒng)興奮性，影響睡眠，甚至有可能對(duì)心血管產(chǎn)生不良影響。
另外，中醫(yī)認(rèn)為白茶性味偏涼，夏季適量飲用白茶可以起到降火作用，適合上火人群飲用，但體質(zhì)虛寒的人群長期喝白茶水，可能會(huì)加重畏寒不適癥狀。
